FURNACE

Grillilevyn keskiosa on sen kuumin kohta. Jos se tuntuu liian kuumalta, ruoan voi siirtää etuosaan tai sivuille.

Kyllä. Voit tutustua lisävarusteisiin täällä.

FURNACE- ja FORCE-grillit on suunniteltu käytettäväksi sekä ilman kupua että kuvun kanssa. Ne ovat riittävän tehokkaita grillaamiseen kupu auki, ja kupu kiinni ne soveltuvat erityisen hyvin nopeaan kuumennukseen. Muista esilämmittää grilliä noin 5 minuuttia (sääolosuhteista riippuen) ennen grillaamisen aloittamista.

Kun grilli ei ole käytössä, säilytä sitä suojatussa paikassa. Parhaan suojan saat peittämällä grillin Everdure by Heston Blumenthal -suojapeitteellä.

Kun grilli on jäähtynyt, pelkkä pintojen pyyhkiminen riittää. Suosittelemme puhdistamaan grillin jokaisen käytön jälkeen. Älä kuitenkaan käytä kuluttavia tai syövyttäviä pesuaineita, jotka voivat vaurioittaa ritilöiden ja grillin suojaavaa pinnoitetta. Puhdistuksen helpottamiseksi tulipesässä on mahdollisimman vähän kulmia tai koloja, joihin voisi kerääntyä rasvaa. Voit myös öljytä ritilän ennen käyttöä ja puhdistuksen jälkeen, jotta ruoka ei tarttuisi kiinni.

Käytä sientä/teräsvillaa, vettä ja pesuainetta. Jos lika on tarttunut kiinni ritilään, lisää ämpäriin vettä ja pesuainetta ja liota ritilää jonkin aikaa. Harjaa ritilä sitten puhtaaksi sopivalla harjalla. Huomaa: muista harjata/pyyhkiä ritilän suuntaisesti, ei poikittain.

Vältä fosforipohjaisten pesuaineiden käyttöä emaloitujen valurautaritilöiden puhdistamiseen. Emali valmistetaan sulattamalla lasijauhetta 750–850 °C:n lämpötilassa. Sulanut lasijauhe kovettuu tasaiseksi emalikerrokseksi, joka kiinnittyy metallipintaan. Jos emaloidut ritilät ovat kovin likaisia, voit kokeilla niiden puhdistamista ruokasoodalla. Sekoita astiassa 90 g ruokasoodaa ja 60 ml lämmintä vettä. Levitä seos grilliritilälle. Anna seoksen vaikuttaa 20 minuuttia ja harjaa ritilä pehmeällä grilliharjalla. Varmista, että poistat seoksen kokonaan ennen kuin käytät grilliä uudelleen. Puhdista myös harja. Voit irrottaa ritilän grillistä ja antaa sen liota seoksessa yön yli, jonka jälkeen voit harjata/huuhdella sen puhtaaksi.

Suojapeite on vedenpitävä, ja se on valmistettu kestävästä 425 gsm:n UV-pinnoitetusta materiaalista. Huomaa, että suojapeitteen ja grillin väliin voi muodostua kosteutta/kondensaatiota sääolosuhteista ja grillin sijainnista riippuen.

Suosittelemme puhdistukseen lämmintä vettä ja pesuainetta. Käytä pinttyneisiin tai muuten vaikeisiin tahroihin lämmintä vettä, johon olet liuottanut astianpesukonetabletin.

FURNACE-grillissä on kolme poltinta ja FORCE-grillissä kaksi poltinta. Siksi tekniikka on eri grilleissä hieman erilainen, mutta idea on sama: kiertoilmalla ruoka valmistetaan hitaasti suhteellisen alhaisessa lämpötilassa. Kun kupu on kiinni, suosittelemme käyttämään vain yhtä poltinta kerrallaan ja säätämään lämpötilan matalalle tai keskilämmölle (sääolosuhteista riippuen). Aseta ruoka sammutettujen polttimien yläpuolelle. Näin kuuma ilma pääsee liikkumaan 360 astetta valmistettavan ruoan ympärillä, eikä se pala alapuolelta (epäsuora grillaus). Jos grillaat kupu kiinni, älä koskaan pidä polttimoita kovalla lämmöllä pidempään kuin 5 minuuttia kerrallaan. Grillaaminen kovalla lämmöllä kupu kiinni aiheuttaa grillin ylikuumenemisen.

Suosittelemme puhdistamaan grillin ulkopinnan mikrokuituliinalla ennen ensimmäistä käyttöä ja säännöllisesti sen jälkeen. Voimakas lämpö voi harvinaisissa tapauksissa aiheuttaa maalipintaan muutoksia. Voit välttää tämän noudattamalla seuraavia ohjeita. Älä koskaan puhdista grilliä, kun se on kuuma. Anna grillin jäähtyä ennen puhdistusta. Kun grilli on täysin jäähtynyt, levitä kuvun ulkopinnalle pieni määrä auton kiillotusainetta. Kiillota kansi varovasti mikrokuituliinalla. Tämä palauttaa kauniin kiiltävän pinnan.

Ei. Grilleissä on integroitu liekinhajottaja. Se estää öljyn ja muiden nesteiden tippumisen suoraan polttimille ja vähentää liekkien roihahtamisen riskiä.

Ei. Grillissä saa käyttää ainoastaan nestekaasua.

FURNACE- ja FORCE-grillien ritilöissä ja levyissä on emalipinnoite, mikä auttaa pitämään lämpöä ja estää ruoan tarttumisen kiinni. Astianpesukoneissa käytetyt pesuaineet voivat ajan myötä vaurioittaa pinnoitetta. Siksi emme suosittele ritilöiden tai levyjen pesemistä astianpesukoneessa. Käytä grilliritilöiden ja -levyjen pesemiseen lämmintä vettä ja hankaamatonta pesuainetta.

FURNACE- ja FORCE-grillit on valmistettu muottivaletusta alumiinista, joka ei ruostu. Suosittelemme silti, että suojaat grillisi Everdure by Heston Blumenthal -suojapeitteellä, joka suojaa grillin maalipintaa auringon vaalentavalta vaikutukselta ja UV-vaurioilta. Grilliä ei saa koskaan säilyttää pitkiä aikoja kosteassa paikassa ilman suojapeitettä.

Kyllä. Tutustu lisävarusteisiin tällä sivulla.

Harjaa kiinni palanut ruoka ja rasva grilliharjalla. Puhdista teppanyaki-levy aina käytön jälkeen ruoan kiinnipalamisen ehkäisemiseksi. Harjaa aina syiden suuntaisesti, jotta levy ei vaurioituisi. Levy kannattaa öljytä puhdistuksen jälkeen, mikä ehkäisee ruoan tarttumisen ja ruosteen muodostumisen.

Esilämmitä grilli säätämällä kaikki polttimet kovalle lämmölle, kunnes lämpötila on väh. 300–350 °C. Lämpö haihtuu, jos kupu on auki, joten se kannattaa sulkea joksikin aikaa silloin tällöin esilämmityksen aikana. Huomaa, että lämpömittari ei mittaa itse grillin lämpötilaa vaan kuvun alla olevan ilman lämpötilaa. Kun grilli on riittävän kuuma, nosta liha grilliin ja sulje kupu kahden minuutin ajaksi. Avaa sitten kupu ja käännä liha. Sulje kupu ja toista prosessi, kunnes lihan kypsyys on sopiva: raaka, medium tai täysin kypsä. Jos grillaat kupu auki, suosittelemme käyttämään grilliritilää grillilevyn sijasta.

Aseta pizzakivi grilliritilän päälle ja säädä polttimet kovalle lämmölle. Anna lämpötilan nousta. Liu’uta pizza varovasti kuumalle pizzakivelle ja sulje kupu 2 minuutin ajaksi. Avaa kupu ja tarkista pizzan kypsyys. Pizza on valmis, kun pohja on saanut väriä ja tuntuu rapealta. Paista hieman pidempään tarpeen mukaan. Nosta pizza pizzakiveltä pizzalapion avulla.

Lihan paistaminen sujuu parhaiten grilliritilällä. Ritilä antaa ilman kiertää ruoan ympärillä, ja samalla ylimääräinen rasva pääsee tippumaan ritilän raoista. Kuumenna grilliä 5 minuuttia kupu kiinni. Kun grillin lämpötila on 180 °C, avaa kupu ja nosta ruoka ritilälle. Sulje kupu ja laske lämpö matalalle. Huomaa, että grillin lämpötila riippuu ympäristön lämpötilasta ja tuulen voimakkuudesta. Säädä lämpöä sääolosuhteiden mukaan ja pidä ruokaa silmällä, jotta se ei pääse ylikypsymään.

Käyttöohjeessa ei suositella metallisten grillausvälineiden käyttöä, koska ne voivat naarmuttaa valurautaritilää. Jos kuitenkin käytät metallisia työvälineitä, noudata varovaisuutta. Vältä esimerkiksi lihan leikkaamista grillissä äläkä raavi grillilevyjen pintaa metallivälineillä.

Grilliin on todennäköisesti päässyt kosteutta, jos grillin kupu on jäänyt auki grillaamisen jälkeen. Grilli on valmistettu metallista, joten sen voi puhdistaa metallinkiillotusaineella.

Poista ritilät grillistä ja pese ne lämpimällä vedellä, johon on sekoitettu hieman neutraalia pesuainetta. Huuhtele ritilät huolellisesti ja aseta ne takaisin paikoilleen grilliin. Sytytä kaikki polttimet ja sulje kupu. Anna grillin kuumentua 5 minuuttia. Avaa kupu. Levitä ritilöille 50 ml kasviöljyä. Toista prosessi vielä kaksi kertaa. Säädä polttimet kovalle lämmölle siten, että öljy palaa kokonaan pois. Sulje kupu ja anna lämpötilan nousta 250 °C:een. Sulje kaasu, avaa kupu ja levitä ritilöille hieman lisää öljyä. Anna grillin jäähtyä kokonaan, jos et aio grillata. Muista suojata jäähtynyt grilli suojapeitteellä.

Voit sijoittaa grilliritilän tai levyt joko oikealle tai vasemmalle puolelle. Ne on suunniteltu sopimaan kummallekin puolelle yhtä hyvin. Jos käytössäsi on keskelle tarkoitettu grillilevy, varmista, että sormikolot ovat yläpuolella. Näin rasva tai öljy ei pääse valumaan rei’istä.

Liekit eivät aina ole samankokoisia, mutta kokoerolla ei ole vaikutusta grillin tehoon.

Ota yhteyttä jälleenmyyjään, jolta grilli on ostettu.

Noudata käyttöohjetta, kun puhdistat grillin sivutasoja. Näin voit ehkäistä tarrojen irtoamisen. Varmista, että grilli on täysin jäähtynyt ja puhdista tasot sitten lämpimällä vedellä, neutraalilla pesuaineella ja pehmeällä liinalla. Vältä tarrojen hankaamista.